Genuss Archive - Seite 8 von 14

Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur aus Rheinhessen, dem magischen Land der tausend Hügel.

Rhein, Ritter und Romantik – Wandern am Romantischen Rhein

30. November 2020Genuss, Kultur, WandernBacharach, Bad Breisig, Kaub, Loreley, Mittelrhein, Rhein, Rheinsteig

Das jährliche Bloggerwandern Rheinland-Pfalz führte mich an den Romantischen Rhein. Sieben Blogger wanderten an drei Tagen am Rhein, besichtigten Burgen, schlenderten durch idyllische Orte und genossen allerhand Kulinarisches.

Weine für die Königliche Weinprobe mit Julia Böcklen

Aug.

Digitale Weinproben im Trend

23. August 2020GenussWeinprobe

Die Corona-Pandemie hat auch die Winzer hart getroffen. Einen Großteil ihres Umsatzes machen viele Weingüter normalerweise mit Weinfesten, Hoffesten und Weinproben. Wie immer, macht Not erfinderisch. Mit digitalen Weinproben konnten viele Winzer einen Teil ihres Umsatzes retten.

Clemenskapelle über Lorchhausen - Weinwanderung mit Weingut Nies, Lorchhausen

Aug.

Freistaat Flaschenhals – Weinwanderung am Mittelrhein

11. August 2020Genuss, WandernFreistaat Flaschenhals, Lorchhausen, Mittelrhein, Rheingau

Die Weinwanderung mit dem Weingut Nies führte uns in eine alte und damals gefährliche Grenzregion. Der Freistaat Flaschenhals entstand in der Besatzungszeit nach dem Ersten Weltkrieg zwischen Lorch und Kaub am Mittelrhein. Bei der Grenzziehung mit dem Zirkel wurde ein Abschnitt übersehen - was Schmuggel für die Region lebensnotwendig machte.

Hofgut Laubenheimer Höhe: Blick über den Hofgarten ins Rheintal

Juli

Hofgut Laubenheimer Höhe – Genuss und Panorama inklusive

15. Juli 2020Genuss, WandernLaubenheim, Mainz, Rheinhessen

Im Juni waren Manuela und ich im Hofgut Laubenheimer Höhe. Das Hofgut bietet mit Weinwiese, Hofgarten und Weinbergshütte drei wunderbare Möglichkeiten für unterschiedliche kulinarische und stilistische Ansprüche - und dazu gibt es famose Panoramablicke auf Rheintal und darüber hinaus bis Frankfurt und auf den Odenwald.

Juni

Weinlounge & Tasting im Weingut Paulinenhof Selzen

17. Juni 2020GenussRheinhessen, Selzen, Weingut, Weinprobe

Im Weingut Paulinenhof Selzen findet in Juni und Juli freitags und samstags das "Weinlounge & Tasting" statt. Ein Erfahrungsbericht mit Vorschlag zum "Selbstversuch". Ein lohnenswerter Genussausflug in das Weindorf Selzen.

Glücksorte in Rheinhessen von Kristin Heehler

Mai

Glücksorte in Rheinhessen – eine glückliche Rezension

18. Mai 2020Genuss, Kultur, WandernBücher, Rezension

Kristin Heehler von Rheinhessenliebe hat mit „Glücksorte in Rheinhessen - Fahr hin und werd glücklich“ ein wunderbares Nachschlagewerk und Tippgeberwerk für Rheinhessen geschaffen.

März

Anerkannter Berater für Deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)

20. März 2020GenussWein

Eine kleine Zwischennotiz: Am 6. und 7. März 2020 habe ich an dem Seminar "Anerkannter Berater für Deutschen Wein" des Deutschen Weininstituts teilgenommen und bin seit der bestandenen Prüfung "Anerkannter Berater für Deutschen Wein".

Feb.

Lammlachse mit Tagliatelle und Prinzessbohnen an Blauschimmelsauce

16. Februar 2020GenussCooking By Accident, Rezept

Spontan eingekauft. Lammlachse mit Tagliatelle und Prinzessbohnen. Eigentlich gar nicht so schwer. Doch dann sollte spontan noch eine Sauce dazu. Vier gleichzeitige Kochstellen waren für mich eine kleine Herausforderung. Glücklicherweise ging beim "Cooking by Accident" nichts schief. Schließlich hatte ich den leckeren Sauvignon Blanc vom Domhof in Guntersblum, den ich mir beim Wandern für mein...

Feb.

Kaffee. Was sonst? Eine neue Filterkaffeemaschine!

15. Februar 2020GenussKaffee

Mal schnell eine neue Filterkaffeemaschine kaufen. So zumindest hatte ich mir das vorgestellt. Inzwischen weiß ich nicht nur mehr über die Kaffeemaschinen am Markt, sondern auch über den neuen (alten) Filterkaffeepurismus und über Kaffeepulverdosierung. Ach ja, eine neue Kaffeemaschine haben wir auch.

Jambalaya mit Hähnchen, Cabanossi, Schinken und Garnelen

Feb.

Jambalaya für den Super Bowl LIV Abend

2. Februar 2020GenussCooking By Accident, Rezept

Die Nacht verbringe ich mit kreischenden und außer Kontrolle geratenen Frauen vor dem Fernseher bei der Übertragung vom Super Bowl. Zum Aufheizen gibt es mit Jambalaya ein Südstaaten-Gericht in einer "Cooking by Accident"-Variante.