Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur aus Rheinhessen, dem magischen Land der tausend Hügel.

Weinlounge & Tasting im Weingut Paulinenhof Selzen

Im Weingut Paulinenhof Selzen findet in Juni und Juli freitags und samstags das „Weinlounge & Tasting“ statt. Ein Erfahrungsbericht mit Vorschlag zum „Selbstversuch“. Ein lohnenswerter Genussausflug in das Weindorf Selzen.

Weingut Paulinenhof

Seit über 25 Jahren bewirtschaften wir das Weingut am Fuße des Selzener Gottesgartens in dem seit 1790 durch unsere Familie Weinbau und Landwirtschaft betrieben wird.

(Weingut Paulinenhof – das sind wir, Rolf, Ina, Tim und Pauline Bernhard)

Inzwischen wohnen Manuela und ich seit über sieben Jahren in Selzen. Eine der Orte und Familien, zu denen es uns immer wieder hinzieht, ist der Paulinenhof. Manchmal waren wir geplant dort, beispielsweise weil ein Freund dort eine Wein- und Schokoladenprobe organisierte.

Wein und Schokolade im Paulinenhof
Wein und Schokolade im Paulinenhof

Manchmal sind es nur ein paar Tage Vorlauf, so als ich vor zwei Jahren Tim bei der Handlese in den Hängen des Selztals begleitet und dabei viel über den Weinbau in Rheinhessen gelernt habe. Später erlebte ich dann Rolf noch mit seinem Vollernter in den Weinbergen, sowie die Handlese vom Weingut Wilmshof.

Tim Bernhard vom Paulinenhof

Weißburgunder-Handlese

Inzwischen stehe ich zusammen mit Ina und Pauline kurz vor dem Abschluss zum Kultur- und Weinbotschafter Rheinhessen.

Weinlounge & Tasting

Am vergangenen Samstag saßen wir mit Freunden im Hof des Paulinenhofs. Wir hatten donnerstags erfahren, dass der Paulinenhof im Juni und im Juli zu einer Weinlounge und zum Weinprobieren einlädt.

Es gibt wenige, aber ausgewählte Leckereien wie beispielsweise Käsewürfel mit Erdbeeren und Oliven. Oder einen „Munkelteller“.

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Munkelteller (Paulinenhof)
Munkelteller (Paulinenhof)

flüstern, Gerüchte verbreiten, im Geheimen erzählen/reden; (gehoben) raunen; (oft abwertend) tuscheln

(Duden)

Im Dunkle lässt sisch gud munkle.

(Lebensweisheit)

Der Schwerpunkt liegt – wer hätte das bei „Weinlounge & Tasting“ gedacht – auf dem Wein. Der Paulinenhof bietet eine große Auswahl eigener Weine, das Glas (0,1 Ltr.) kostete 2 Euro. Doch nach meinem Eindruck entschieden sich die meisten der Gäste zum Wein-Tasting: 3 Weine im Glas (0,1 Ltr) nach eigener Wahl für 5 Euro. Dabei müssen sich die Leute am Tisch nicht auf eine gemeinsam Auswahl von drei Weinen für alle festlegen, sondern jeder entscheidet sich für seine eigene Auswahl. Ich beispielsweise hatte mich entschieden für Pinot blanc trocken (Weißburgunder), Gewürztraminer trocken und Pinot noir trocken (Spätburgunder).

Tim kommt zu den drei Weingängen jeweils mit den Weinen an den Tisch und erzählt etwas zu den einzelnen Weinen (beispielsweise über Geschmack, Konsistenz, Charakter).

Tisch im Paulinenhof mit Gläsern und Rotwein
Tisch im Paulinenhof mit Gläsern und Rotwein

Wir waren in Selzen so losgelaufen, dass wir um 17 Uhr im Paulinenhof eintrafen, eine Nachzüglerin stieß dort noch zu uns. So wurde es eine gesellige Runde, die probierte und probierte – und auch noch etwas länger andere Weine probierte. Es wird gemunkelt, dass auch an diesem Abend gemunkelt wurde.

<Ironie>Ich weiß nicht, wie das geschehen konnte, aber irgendwie hatte ich – natürlich vollkommen unvorhergesehen und unbeabsichtigt – einen meiner Wanderrucksäcke dabei.</Ironie> So schaffte es eine Auswahl an Weinen nach 21 Uhr zu uns nach Hause.

Paulinenhof - Weinauswahl
Paulinenhof – Weinauswahl
  • 2018 Riesling Classic, frische Zitrusnoten mit süßlichen Aromen heimischer Früchte
  • 2018 Pinot blanc trocken „Im Rosengarten“, Aromen von reifen, gelben Beerenfrüchten mit elegantem Burgunder-Charakter
  • 2019 Baccus feinherb, kräftige Aromen von Birne und Apfel
  • 2019 Gewürztraminer Auslese „Im Rosengarten“, feinwürzig, mit einem Hauch von zarter Rose

Im Juni und im Juli findet weiterhin freitags und samstags das „Weinlounge & Tasting“ statt.

Anmelden. Kommen. Genießen!

Das Weingut Paulinenhof liegt außerhalb von Selzen, ca. 15 km südlich von Mainz. Sinnigerweise, wie bei vielen ausgesiedelten Höfen, lautet die Adresse …

  • Außerhalb 5, 55278 Selzen (Google Maps)
  • Telefon 06737-396

Falls Du also einmal Lust auf einen Selbstversuch und einen Genussausflug ins Weindorf Selzen hast:

Weingut Paulinenhof

Transparenzinformation: Wir waren auf eigene Veranlassung im Paulinenhof und haben Speisen und Weine bezahlt. Auch dieser Beitrag erfolgt auf eigene Veranlassung und unbezahlt.

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About the author

Der Entspannende (* 1961 in Ingelheim am Rhein als Frank Hamm) ist Autor und Wanderführer | Blogger, Jogger, SunriseRunner & Wanderer | Rheinhessen & Hawai'i Fan | Science Fiction Fan, Philosoph & Trekkie. Der Entspannende lebt in der Ortsgemeinde Selzen (Rheinhessen). Der Entspannende berichtet über Wandern, Genuss und Kultur. Sein gleichnamiges Blog gehört zu den etablierten deutschsprachigen Wanderblogs. Im Kolumnen-Blog Der Schreibende veröffentlicht er Subjektives aus Raum und Zeit. In den Sozialen Medien ist Der Entspannende auf Twitter als @DerEntspannende, auf Facebook als Der Entspannende und auf Instagram als Der Entspannende. Nachrichten und Anfragen beantwortet Hamm per E-Mail via frank@derentspannen.de.

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Frank Hamm (Hawaiian Shaka!)

Frank Hamm: Blogger, Wanderer, Jogger, SunriseRunner, Ausflügler und Genießer, Rheinhessen- & Hawai’i-Fan. Kultur- und Weinbotschafter Rheinhessen.

Als Der Entspannende schreibe ich über Wandern, Genuss und Kultur. Mehr über den Entspannenden.

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