Genuss Archive - Seite 5 von 14

Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur aus Rheinhessen, dem magischen Land der tausend Hügel.

Tofu-Steak mit japanischer Steaksauce auf Toast #CookingByAccident

29. Mai 2023GenussCooking By Accident, Rezept, Tofu

Ein würziges Tofu-Steak mit viel Gemüse und einer würzigen Sauce - und alles auf einen Toast. Als "Gernefleischesser" und Neugieriger sowie auf der Suche nach etwas "für die Umwelt Gesünderes" habe ich mich an ein Gericht mit Tofu getraut. Ich habe es nicht bereut. Gleich zu Beginn des Artikels kläre ich, was Tofu eigentlich ist,...

Impressionen vom neuen Weinpavillon am Zornheimer Ruhkreuz

Apr.

Ausschanktermine 2023 Weinpavillon Zornheim an der Hiwweltour Zornheimer Berg

19. April 2023Genuss, WandernHiwweltour, Hiwweltour Zornheimer Berg, Rheinhessen, Zornheim

Die Öffnungszeiten, Ausschanktermine und Winzer für den Auschank am Weinpavillon Zornheim für 2023 stehen fest. Jedes Wochenende und zu besonderen Gelegenheiten schenken Winzer am Weinpavillon Zornheim Wein aus. Der Weinpavillon liegt an der Wandertour Hiwweltour Zornheimer Berg und nicht weit von der Kapelle in den Zornheimer Weinbergen.

Feb.

Gulasch Szegediner Art

20. Februar 2023GenussGulasch, Jammertal, Rezept

Ende letzter Woche veröffentlichte Stefan Schnieder in der - nach meiner Meinung - besten Koch-Show Deutschlands "Kochen im Tal" ein Rezept für Gulasch Szegediner Art. Das Video kam gerade rechtzeitig zum Wochenende. Wir haben es nachgekocht. Jetzt weiß ich auch endlich, was Szegediner Gulasch ist. Und wie gut es schmeckt.

Feb.

Sahniger Spitzkohltopf mit Mettwürstchen #CookingByAccident

14. Februar 2023GenussCooking By Accident, Rezept, Spitzkohl

Ein sahniger Spitzkohltopf mit Mettwürstchen, dazu ein Stangensellerie, Zuckerschoten, Lauchstangen, Karotten und ... Bier! Ja, ich Rheinhesse bin fremdgegangen. Dabei habe ich gelernt, was es eigentlich mit "Budweiser"-Bier auf sich hat. Schon in Texas habe ich es damals geliebt. Etwa 40 Grad und deutsches Bier, das geht gar nicht. Doch ein Budweiser? Total entspannt. Doch...

Sonnenuntergang bei der Weinprobe im Kloster Jakobsberg

Jan.

Womit und wie schreibe ich mein nächstes Buch?

17. Januar 2023GenussBaseCamp, Buch, Bücher, Fotografie, Schreiben, Scrivener, Todoist, Wein

In ein paar Wochen werde ich mein Buchprojekt über "Weinglücksorte" in Rheinhessen abgeben. Hier erfährst Du, wie ich mit Excel, Todoist, BaseCamp, ON1 Photo Raw, Scrivener, Microsoft Word und Microsoft Editor das Buch schreibe.

CookingByAccident: Chili con Smoked Pork Mead and Brussel Sprouts

Dez.

Chili con Smoked Pork Mead and Brussel Sprouts #CookingByAccident

30. Dezember 2022GenussChili, Cooking By Accident, Kulinarik, Rezept, Rosenkohl, Rotwein

Das Jahresende enttäuscht mich mit regnerischem und trübem Schmuddelwetter. Richtig kalt ist es auch nicht. Dennoch hatte ich Lust auf einen scharfen und deftigen Eintopf, der sich durch wenig Vorbereitung, einfache Zubereitung und viele Zutaten auszeichnet. Getreu meinem Motto "Cooking by Accident" fand ich nachmittags die Zutaten dafür in unserem Haushalt und legte los. Herausgekommen...

Okt.

Burgberg Under Vibes über der Burgkirche von Ingelheim

25. Oktober 2022GenussIngelheim, Rheinhessen, Weinfest

Bereits im August war ich zu Burgberg Under Vibes in den Weinbergen über Ingelheim. Oberhalb der Burgkirche feiern Jungwinzer bei lockeren Beats und guten Essen entspannt dem Sonnenuntergang entgegen.

Schlemmerwanderung Oppenheim - Katharinenkirche

Okt.

Schlemmerwanderung Oppenheim im Herbst

20. Oktober 2022GenussHerbst, Oppenheim, Rheinhessen, Weinwanderung

Am 3. Oktober war die Schlemmerwanderung Oppenheim durch die Oppenheimer und Dienheimer Weinberge. 10 Genuss-Stationen verteilen sich auf rund 5 km und bieten fantastische Ausblicke auf Weinberge, das Rheintal und die mittelalterliche Stadt Oppenheim. Entgegen der Wettervorhersage erlebte ich wunderbares Sonnenwetter.

Dreierlei Weinprobe: Drei Proben je 0,1 l aus eigener Wahl von Guts-, Orts- oder Lagenweinen - Straußwirtschaft vom Weingut Janson in Vendersheim

Aug.

Straußwirtschaft Janson: Dreierlei Weinprobe – #Fotomontag 22/32

8. August 2022#Fotomontag, GenussFotografie, Fotomontag, Rheinhessen, Straußwirtschaft, Vendersheim, Weinglücksorte in Rheinhessen

Weinprobe Dreierlei - Die Straußwirtschaft Janson im Weingut Janson in Vendersheim bietet freitags von März bis November köstliche Weine und köstliche Speisen. Wir nutzten das schöne Wetter für eine Fahrt nach Vendersheim und haben es uns ein wenig gut gehen lassen. Übrigens: Das Auge isst mit in Jansons Straußwirtschaft.

Glockenberghütte bei Gau-Bischofsheim (BergHoch4)

Aug.

BergHoch4 – Wein, Wandern und Radeln zwischen 4 Bergdörfern

4. August 2022Genuss, WandernEbersheim, Gau-Bischofsheim, Harxheim, Rheinhessen, Weinwanderung, Zornheim

BergHoch4 ist eine wunderbare Veranstaltung. BergHoch4 verbindet in Rheinhessen 4 Stationen mit perfekten Aussichten von den 4 Weindörfern Zornheim, Ebersheim, Gau-Bischofsheim und Harxheim. Es gilt, zu Fuß oder mit dem Rad anzukommen und Weine und kulinarische Köstlichkeiten mit Ausblicken bis zum Donnersberg oder nach Frankfurt genießen. Und wer will, verbindet am Abend die 4 Stationen...