Cooking By Accident Archive - Seite 2 von 2

Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur aus Rheinhessen, dem magischen Land der tausend Hügel.

Tag

Cooking By Accident

Elsässer Krautnudeln auf italienische Art, mit Bratwürstchen

Cooking by Accident: Spontan kochen mit spontan eingekauften oder zufällig vorhandenen Zutaten. Daraus bastele ich dann ein Gericht. Heraus kommen insbesondere in Herbst, Winter und Frühjahr rustikale Gerichte im Topf oder in der Pfanne.

März

Blumenkohl-Bohnentopf mit Mettwürstchen und Sahnemeerrettich

5. März 2021GenussBlumenkohl, Cooking By Accident, Rezept

Noch ist Winterzeit, und so haben Kohlgerichte meine volle Aufmerksamkeit. Gestern musste spontan ein Blumenkohl vom Selzer Wochenmarkt daran glauben. Zusammen mit Bohnen, Karotten, Lauch und Mettwürstchen ergab dies ein schnelles und würziges Topfgericht – nicht zuletzt aufgrund des Sahnemeerrettichs.

Feb.

Lammlachse mit Tagliatelle und Prinzessbohnen an Blauschimmelsauce

16. Februar 2020GenussCooking By Accident, Rezept

Spontan eingekauft. Lammlachse mit Tagliatelle und Prinzessbohnen. Eigentlich gar nicht so schwer. Doch dann sollte spontan noch eine Sauce dazu. Vier gleichzeitige Kochstellen waren für mich eine kleine Herausforderung. Glücklicherweise ging beim "Cooking by Accident" nichts schief. Schließlich hatte ich den leckeren Sauvignon Blanc vom Domhof in Guntersblum, den ich mir beim Wandern für mein...

Jambalaya mit Hähnchen, Cabanossi, Schinken und Garnelen

Feb.

Jambalaya für den Super Bowl LIV Abend

2. Februar 2020GenussCooking By Accident, Rezept

Die Nacht verbringe ich mit kreischenden und außer Kontrolle geratenen Frauen vor dem Fernseher bei der Übertragung vom Super Bowl. Zum Aufheizen gibt es mit Jambalaya ein Südstaaten-Gericht in einer "Cooking by Accident"-Variante.

Cabanossi-Topf mit Rotkohl, Karotten und Maronen (Cooking by Accident)

Okt.

Cabanossi-Topf mit Rotkohl, Karotten und Maronen (Rezept)

14. Oktober 2019GenussCooking By Accident, Rezept

Scharfer Cabanossi-Topf mit Rotkohl: Unterfüttert mit Karotten und Maronen, abgelöscht mit rheinhessischem Rotwein. Einfache Zutaten und einfache Zubereitung - Cooking by Accident.

Dez.

Putengeschnetzeltes im Soja-Sesam-Mantel mit Rosenkohl und Karotten (Rezept)

12. Dezember 2018GenussCooking By Accident, Rezept

Heute war wieder Cooking by Accident angesagt. Ein Putenschnitzel mit Soja und Sesam, Rosenkohl und Karotten. Noch ein bisschen drumherum. Abgelöscht mit rheinhessischem Rotwein. Und schön knackig.

Nov.

Mettwurst-Rotkohl-Topf mit Fenchel, Champignons und Maronen (Rezept)

25. November 2018GenussCooking By Accident, Rezept

Scharfer Rotkohl-Topf mit Mettwurst, gefüttert mit Fenchel, Champignons sowie Maronen und abgelöscht mit rheinhessischem Wein. Wie gehabt und wie von mir geliebt: Einfache und spontane Zutaten, einfache Zubereitung - Cooking by Accident.