Die Corona-Pandemie hat auch die Winzer hart getroffen. Einen Großteil ihres Umsatzes machen viele Weingüter normalerweise mit Weinfesten, Hoffesten und Weinproben. Wie immer macht Not erfinderisch. Mit digitalen Weinproben konnten viele Winzer einen Teil ihres Umsatzes retten.
Der allgemeine Ablauf: Teilnehmer registrieren sich für die digitale Weinprobe und bekommen vorab ein Paket mit den Weinen für die Weinprobe zugeschickt. Für die Weinprobe nutzen die Teilnehmer ihren Rechner oder ihr Smartphone. Die Winzer führen am Bildschirm durch die Weinprobe und erklären den jeweiligen Wein, seine Lage, Herkunft und Sensorik. Im Chat können dann oft Fragen gestellt werden.
Im Gegensatz zu klassischen Weinproben kann man es sich im kleinen Kreis im heimischen Wohnzimmer oder der Terrasse gemütlich machen (Wer will schon wirklich alleine 4 oder mehr Flaschen trinken?). Das Weingut wiederum hat den Vorteil, dass eine Online-Weinprobe „skaliert“: Mit einer solchen Weinprobe können bei kaum steigendem Aufwand selbst mehr als 100 Teilnehmer im ganzen Bundesgebiet bedient werden.
Dabei werden die verschiedensten Techniken eingesetzt, die aber alle für die Teilnehmer unkompliziert sind. Viele Weingüter setzen auf Konferenz- und Meetinganbieter wie Zoom oder Webex, manche nutzen YouTube. Manuela und ich nahmen im Mai auf Instagram an einer Königlichen Weinprobe mit der Deutschen Weinprinzessin Julia Böcklen teil. Nachdem wir ein paar Tage vorher ein Paket mit vier Flaschen Wein zugesendet bekommen hatten, öffneten wir für die Weinprobe einfach nur die Instagram-App und waren flugs in einer lockeren Runde, die uns viel Spaß bereitet hat.
Die Süddeutsche gibt einen Einblick in die allgemeine Entwicklung und konkret ein Beispiel mit der Winzerfamilie Melsheimer von der Mosel:
Der Pandemie wegen haben viele Weingüter ihre Verkostungen ins Internet verlegt. Mit erstaunlichem Erfolg.
[…]
Die Melsheimers, neun Hektar Reben an der Mosel, sechste Generation, setzten sich in die gute Stube und degustierten ihre Bio-Weine vor laufender Kamera: für die digitale Weinprobe.
(Stößchen im Stream – Süddeutsche)
Inhaltsverzeichnis
Winzer Franz und Esther Melsheimer
Die Winzer Franz und Esther Melsheimer aus Maring-Noviand an der Mosel bei Bernkastel-Kues haben auf ihrem YouTube-Kanal Erklärvideos zu ihren Weinproben gepostet.
Wie bereite ich mich auf die Weinprobe vor…
Interesse geweckt?
Damit das für Dich nicht trocken bleibt, kannst Du an einer solchen Weinprobe gerne selbst einmal teilnehmen. Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat eine Übersicht mit Weingütern aus den 13 Weinbaugebieten Deutschlands, die eine Online-Weinprobe anbieten:
Die folgende Liste erhebt selbstverständlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Im Veranstaltungskalender können Sie viele weitere Anbieter von Online-Weinproben finden. Zahlreiche Weinerzeuger und deren individuelle Angebote finden Sie zudem in der Winzersuche.
(Online-Weinproben etablieren sich – Deutsches Weininstitut)
