Am Freitag eröffnete der SelztalerShop in Selzen eine Vinothek mit Weinen des Junghofs aus Undenheim. Bei Kaffee, Krebbel und Sekt feierten wir die Eröffnung.
Nicole Schmuck-Kerstin (aka „Nici”) führt in ihrem Atelierhof Selzen seit vielen Jahren den SelztalerShop in Selzen, etwa 15 südlich von Mainz. Nicht nur liegt der Laden idyllisch in einem alten fränkischen Hof: Der Shop ist in einem historischen Kreuzgewölbe (aka „Kuhkapelle”) und bietet Bücher, Verpackung, Kleinigkeiten Getränke und Leckereien aus dem rheinhessischen Hügelland.
Gude Ihr Leit, ich bin die Selztalerin und mein Name ist Nicole Schmuck-Kersting. … Ich bin eine echte Rheinhessin, geboren in Mainz und aufgewachsen im schönen Friesenheim, lebe und arbeite seit 1985 hier in Selzen in einem alten fränkischen Quadrathof. Mit Passion betreibe ich eine Papier- und Buchbindewerkstatt, den Laden (heute: Selztaler RheinhessenShop) und arbeite als Grafikerin und Illustratorin. Meine Leidenschaft galt schon immer auch der Küche und dem Garten.
Inhaltsverzeichnis
Eröffnung der Vinothek
In einer Kooperation mit dem Junghof aus Undenheim hat sie jetzt ihren Laden um eine kleine Vinothek mit Weinen des Junghofs erweitert.
Der JUNGHOF®, altes Weingut im 1200jährigen Undenheim, liegt eingebettet in den Weinbergen Rheinhessens. Mächtige knorrige Platanen säumen den verträumt romantischen Hof und seine stillen Gärten. In tiefen kühlen Kellergewölben lagert und reift der Wein.
Zur Eröffnung gab es in geselliger Runde mit Nici und Winzer Jung Kaffee und Krebbel (aka Krapfen, Kreppel, Berliner), deftigen Kuchen, Brezel und Spundekäs. Zwischendurch stöberte man im Laden zwischen Büchern (u.a. „Wein im Topf” von Nici), Verpackungs- und Einpackpapier („Inwiggelbabier”), Wein, selbstgemachten Likören und Marmeladen. Zwischendurch verweilte ich ein paar Minuten in der Sofa-Ecke zum Ausruhen und genoss die Atmosphäre.
Kochbuch Wein im Topf
Ein ganz besonderes Weinkochbuch für Weinliebhaber und Geniesser. Monat für Monat zeigen von Hand illustrierte Kalenderblätter, welches Gemüse, welches Obst und welche Kräuter und Wildkräuter gerade regional zur Verfügung stehen. Die passenden Weine des Monats werden vorgestellt, welche dann auch in den Rezepten zur Anwendung kommen. Jeder Monat bietet ein Spektrum an Gerichten der Saison, Vorspeise, Suppe, ein RatzFatz-Gericht (wenn es mal schnell gehen soll), ein Hauptgericht, ein Dessert, ein Rezept zur Weinvesper, ein Weingetränk und dazu zum Abschluss ein illustriertes Kuchenrezept.
Das Kochbuch gibt‘s im Laden und im Online Shop.
„Kuhkapellen” in Rheinhessen
Kuhkapellen? Klar, ich hatte ich davon gelesen, dass während der napoleonischen Besatzungszeit und der Säkularisierung diverse Kirchen beispielsweise als Lagerraum oder Getreidespeicher zweckentfremdet wurden. Auch sollen einmal Kühe im Mainzer Dom gestanden haben. Aber eine Kapelle mit Kühen drin? Der Mainzer Dom diente als Heerlager und auch darin sollen wohl Kühe gestanden haben. Aber in dem kleinen Dorf Selzen? Eine Kapelle mit Kühen drin?
Des Rätsels Lösung: Im 19. Jahrhundert suchte man eine Lösung, um die vielen Stallbrände in den Ställen mit Holzdecken zu vermeiden. Die Lösung waren steinerne Kreuzgewölbe, bei denen keine Holzbalken brennen konnten. Zusätzlich ermöglichte die Bauweise auch größere Ställe. Aufgrund der Bauweise, die an Kapellen erinnerte, bekamen die Ställe schnell den Spitznamen „Kukapellen”. Schätzungsweise 300 davon gab es in Rheinhessen.
Mehr dazu gibt es in meinem Artikel „Kuhkapellen in Rheinhessen: Die wunderbare Welt der Weingewölbe”.
Adresse und Öffnungszeiten
Adresse:
- Oppenheimer Straße 7, 55278 Selzen (Google Maps)
- Telefon: 06737 – 1314
Öffnungszeiten des SelztalerShops:
- Mittwoch und Donnerstag von 16.00 bis 19.00 Uhr
- Freitag von 10.00 bis 14.00 und 16.00 bis 19.00 Uhr
- Samstag von 10.00 bis 14.00 Uhr.
Online Shop
Einiges aus dem Laden gibt es auch im Rheinhessen Shop.
Blog „Die Selztalerin“
Rezepte (z.B. Krebbel, Makronen, Spundekäs), Gebabbel (aka „Kanonisches Lallen”) und Geschichten gibt es von Nici in ihrem Blog
