Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur in Rheinhessen und der Welt.
Der Entspannende - Entspannen bei Wandern, Genuss und Kultur in Rheinhessen und der Welt.

Genuss

Net nur Weck, Worscht unn Woi.
Käse vom Brett im Kaupers, Selzen
Käse vom Brett im Kaupers, Selzen

Zum Entspannen gehören ein gutes Essen und ein gutes Getränk. Wir genießen beides zusammen oder einzeln. „In der Ruhe ruht die Kraft“ lautet ein Sprichwort, und genau darauf lege ich wert. Egal, ob es ein Wein zum Feierabend oder ein schönes Essen in gemütlicher Umgebung ist.

raw fish meat on brown chopping board (by Caroline Attwood on Unsplash)
8. November 2019

Artifishal – wie ich lernte, keinen Lachs mehr zu essen

Aquakulturen für Lachse: Erst sah ich „Artifishal“, dann las ich „Na, wo kommt ihr her?“ Jetzt esse ich keinen Lachs mehr.
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Cabanossi-Topf mit Rotkohl, Karotten und Maronen (Cooking by Accident)
14. Oktober 2019

Cabanossi-Topf mit Rotkohl, Karotten und Maronen (Rezept)

Scharfer Cabanossi-Topf mit Rotkohl: Unterfüttert mit Karotten und Maronen, abgelöscht mit rheinhessischem Rotwein. Einfache Zutaten und einfache Zubereitung - Cooking by Accident.
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Weinprobe in den Weinbergen zur Selzer Kerb 2019
7. September 2019

Weinprobe in den Weinbergen zur Selzer Kerb 2019

Die Selzer Kerb 2019 startete gestern mit der Weinprobe des Bauern- und Winzervereins Hahnheim-Selzen in den Weinbergen über Selzen. Mit dem "Winzerexpress" ging es hoch zum Selzer Gottesgarten.
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Flambierter Christinenstollen von Wolfgang von der Heide in der Diemelsteighütte
26. April 2019

Willinger Christinen-Stollen, flambiert – Hiking Barcamp 2019

Am zweiten Abend des Hiking-Barcamps flambierte Wolfgang von der Heide seinen berühmten "Christinen-Stollen" in der Diemelsteighütte mit Whisky. Dazu gab es aufgeschlagene Sahne und Eis.
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Andrew Kesper (li.) und Arndt Brüne (re., Graf Stolberg Hütte)
18. April 2019

Graf Stolberg Hütte Willingen – Hiking Barcamp 2019

Graf Stolberg Hütte: Gemütlich bei Willingen am Kamin in einer Hütte sitzen, quatschen, ein oder zwei oder … Bierchen trinken, uriges Essen genießen. Läuft. Vom 5. bis 7. April 2019 war ich mit einigen anderen „Wanderverrückten“ sowie Touristikern zum Hiking Barcamp am Diemelsee bei Willingen. Am ersten Tag wanderten wir zur Graf Stolberg Hütte, oberhalb...
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Weinprobe im Winzerhof Gietzen
16. April 2019

Winzerhof Gietzen: Wandern und Genuss an der Mosel

Das Wochenende waren Manuela und ich im Winzerhof Gietzen in Hatzenport an der Mosel zum Wandern. In der Gutsschänke genossen wir den Riesling-Wein und regionale Speisen. Inzwischen ist es fast schon so etwas wie eine Tradition: Zu meinem Geburstag fahren Manuela und ich zum Wandern und Genießen einfach woanders hin. Der Termin kam zwar auch...
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Saisoneröffnung Hiwweltour Zornheimer Berg (31.03.2019)
31. März 2019

Saisoneröffnung Hiwweltour Zornheimer Berg – Öffnungszeiten und Ausschank 2019

Heute war die Saisoneröffnung für die Hiwweltour Zornheimer Berg mit Winzerausschank und rheinhessischen Leckerbissen der Landfrauen. Manuela und ich genossen den strahlenden Sonnenschein, rheinhessische Tapas und Gespräche mit Freunden.
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Rheinhessen
9. März 2019

Ausbildung zum Kultur- und Weinbotschafter Rheinhessen

Im Mai beginne ich eine Ausbildung zum Kultur- und Weinbotschafter Rheinhessen. Ein Jahr lang werde ich über Kultur und Wein in Rheinhessen lernen, um das Gelernte anschließend als Botschafter weiterzugeben.
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Nägler's Fine Lounge Hotel (Oestrich-Winkel, Rheingau)
4. März 2019

Entspannen und Genießen im Nägler’s Fine Lounge Hotel, Oestrich-Winkel

Im Rheingau entspanne und genieße ich im Nägler’s Fine Lounge Hotel mit Peeling, Massage und Frühstück. Von meinem Zimmer in Oestrich-Winkel aus habe ich bei klarem Sonnenwetter geniale Ausblicke auf Rhein und Rheinhessen.
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Niersteiner Wartturm - SunriseRun zwischen Selztal und Rheintal bei Nierstein
13. Januar 2019

Empfehlungen zum Verweilen und Erleben für den Rheinterrassenweg

Der Rheinterrassenweg führt in sechs Etappen von Worms nach Mainz (oder umgekehrt) und ist eine wunderschön entspannende Tour. Demnächst soll der Rheinterrassenweg sogar von Mainz um 36 Kilometer bis nach Bingen verlängert werden.
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